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Le Procope - Paris 6e
Le plus vieux restaurant de Paris et premier café-glacier ouvre ses portes en 1686. Située rue de l'ancienne Comédie qui débouche dans le le boulevard Saint Germain, l'arrière du restaurant donne sur la cour du Commerce Saint-André
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Le Procope - Visites privées ( 15' 24" )
restaurants du 6e arrondissement
En 1689, les comédiens-français s’installent en face du Procope et, entre deux représentations, le café devient le café du théâtre. Voltaire, Rousseau et Diderot sont de fidèles habitués et l’Encyclopédie naîtra sous les lustres de cristal du Procope. Pendant la révolution, on y voit défiler les Danton, Marat et Robespierre. Benjamin Franklin y peaufina la constitution américaine.
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